お手軽ガトーショコラ

小枝が隠し味のガトーショコラ。 どうしてお手軽なの?なんと、小麦粉をまったく使わないのです!

レシピ概要

オーブン

難易度:★★

使用器具(ご参考)

ボウル、泡だて器、ゴムベラ、竹串

材料

  • (8個分) (直径18cm丸型1個分)
  •  
  • A:森永ミルクチョコレート …1枚
  • A:森永小枝チョコレート<ミルク> …約60g
  •  
  • バター …100g
  • 森永純ココア …40g
  •  
  • B:卵黄 …3個分
  • B:砂糖 …40g
  •  
  • C:卵白 …3個分
  • C:砂糖 …40g

ポイント

レンゲの泡をつぶさないことがポイント。注意してね。

  1. 1

    Aの材料を細かく切ってボウルに入れ、湯せんにかける。

  1. 2

    【1】がペースト状に溶けたところで、室温で柔らかくしたバターを入れ、混ぜる。

  1. 3

    【2】に森永純ココア をふるって入れ、さらに混ぜる(固まりやすいので手を休めずに)。

  1. 4

    Bの材料を合わせ、少し白っぽくなるまで混ぜる。

  1. 5

    Cの卵白を泡立てて、砂糖を2~3回に分けて入れ、さらに泡立ててメレンゲを作る。

  1. 6

    【3】に【4】と【5】を交互に入れ、メレンゲの泡をつぶさないように、さっくり混ぜ込む。

  1. 7

    型の底と側面にクッキングペーパーを敷き、【6】を流し入れる。

  1. 8

    【7】を160℃のオーブンに入れて、40分ほど焼き(竹串を刺してみて、中の生地が串につかなければ出来上がり)、冷めてから切り分ける。

  • Check
  • なうで紹介

みんなのコメント8件

  • チョコレートを細かく刻むのが少し面倒でしたがっ!!
    とてもおいしくできました(^_^)v
    ケーキが冷めてから、粉砂糖をふりかけてみるのもいいですよ!

    ゆりりん
    投稿日:2010年 06月 19日 19:51

  • 小麦粉を使わなくてもできるなんて、かなり不安でしたが、おいしくできました。チョコが苦手な娘が唯一食べられるケーキなので、イベントには必ず焼いています!!

    マミ
    投稿日:2010年 06月 12日 20:52

  • 小麦粉を使わずに作れるので簡単でいいです!!あと小枝を使って作るとどうなるかわからなかったけどとっても美味しかったです

    フタバ
    投稿日:2010年 04月 09日 16:16

  • バレンタインには毎年作っています
    簡単なのにおいしくて周りにも大好評です

    ゆう
    投稿日:2010年 02月 14日 17:59

  • 娘が初めて出来た彼に贈るバレンタインのプレゼントのレシピに選びました。写真通りに出来て、今まさに型から出そうとしている所です。
    美味しいレシピに感謝感謝です。

    にゃん子
    投稿日:2010年 02月 11日 12:20

  • 感謝してます!!
    大学の頃より,誰かの誕生日にはこのレシピ通りに作って,皆にプレゼント代わりに作ってました.
    みんなからはとても好評で,とても喜ばれてました.
    社会人になってからは作る機会が無かったのですが,久々にこの同じサイトを見つけれて,嬉しかったです.
    次のバレンタインには,会社の人に久々作ってみようと思います!

    ヒロ
    投稿日:2010年 01月 25日 23:35

  • ガトーショコラが大好きで色々と試してみましたが、この小枝を使ったお手軽ショコラがピカ一です!!とっても重量感もあってチョコ好きには たまらない美味しさでした!上から粉砂糖をふりかけたら更に美味しそうに仕上がりました。

    りょう
    投稿日:2009年 12月 07日 16:02

  • 作るのが簡単でとっても美味しかったです。
    父の誕生日に作ったら喜んでくれました。

    クリムゾン
    投稿日:2009年 11月 26日 13:37

天使のお菓子レシピ つくってコメント大募集!

毎月2名様に
森永商品詰め合わせ(2000円相当)をプレゼント

※賞品の一例です

森永のお菓子レシピを作って、感想や工夫したポイントなどを投稿してくださいご参加くださった方の中から
毎月抽選で2名様に森永商品詰め合わせ(2000円相当)を
プレゼントいたします。

ご当選された方には、ご記入いただいた連絡用メールアドレスに事務局よりご連絡させていただきます。

ニックネーム
コメント(コメント本文にURLは記載いただけません。)

の項目は、入力必須となっております。
コメントは、投稿後直ちに掲載されません。ご了承ください。

コメントを受け付けました。
ご投稿いただき、誠にありがとうございました。

レシピを携帯にメールする

レシピ名 : 
お手軽ガトーショコラ

このレシピを携帯に送信します。

※ドメイン指定をされている方は、「morinaga.co.jp」を登録してください

メールアドレス: