しっとりチョコレート・ブラウニー

レシピ概要

オーブン

難易度:★★

使用器具(ご参考)

大きめのボウル2個、ハンドミキサー、ゴムベラ、
クッキングシート

材料

  • (20cm×20cmの角ケーキ型1個分)
  • 森永ダース(ビター) …4箱
  • ※好みで4箱中1~2箱をダースミルクに変えても良い。
  • バター(食塩不使用) …100g
  • 卵 …2個(Lサイズ)
  • グラニュー糖 …75g
  • 森永ホットケーキミックス …50g
  • 森永純ココア …大さじ1
  • くるみ …6個
  • くるみ(飾り用) …24個
下準備
★バター、卵を室温に戻しておく。
ホットケーキミックス純ココアを合わせてふるっておく。
★型にクッキングシートを敷いておく。
★生地用のくるみはあらく刻んでおく。
★飾り用のくるみをフライパンで軽くローストしておく。
★オーブンを170~180℃に予熱しておく。

クッキングシートの上手な使い方
  1. 1

    ボウルにダース(ビター)とバターを入れて湯せん(45~50℃の湯を張る)にかけ、混ぜながら溶かす。溶けたら湯せんからはずす。

  1. 2

    別のボウルに卵を割り入れ、湯せんにかけながらハンドミキサーでよく溶きほぐしたら、グラニュー糖を入れてもったりとするまで泡立てる。

  1. 3

    ゴムベラで、あら熱が取れた【1】と【2】を混ぜる。

  1. 4

    ふるっておいたホットケーキミックス純ココアを2~3回に分けて入れ、粉っぽさがなくなりなめらかになるまでさっくりと混ぜ、最後に刻んだくるみを加えて混ぜる。

  1. 5

    クッキングシートを敷いた型に【4】を流し入れ表面をならしたら、くるみを飾る。

  1. 6

    予熱したオーブンで約30~35分焼く。焼き上がったらケーキクーラーにのせ、あら熱が取れたらクッキングシートをはがす。完全に冷めたらカットする。

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みんなのコメント49件

  • とってもおいしくできました。

    チョコとバターを湯煎にするところを電子レンジでチンですましちゃいましたが、大丈夫でした。子供たちには「次はいつ作る?」と聞かれました。

    げんちゃんちいちゃん
    投稿日:2015年 10月 12日 16:04

  • おいしくできました

    まりこ
    投稿日:2015年 04月 21日 15:38

  • バレンタインデー用にブラウニーを作りたく、オーブンレンジで、しっとりとしたブラウニーがきちんと作れるのか不安でした。
    雑誌や他サイトのレシピを見て作ってみても、パサパサだったり、どこか理想の味ではなく、悩んでいました。森永のページは丁寧にレシピをのせているよ、と話を聞き、トライ。すると、理想のしっとりブラウニーが出来上がりました。森永のレシピを見て、一手間が美味しいお菓子には必要だと感じました。

    ふーちゃん
    投稿日:2015年 02月 15日 19:40

  • しっとりチョコレートブラウニー、作りました。
    材料も、チョコ以外は家にある物で出来るのが最高です!!
    ほんとにしっとりした出来上がりでした。
    チョコはミルクとビターを半々にしました。
    また、作って、友人にプレゼントしたいと思います。

    ろんろん
    投稿日:2015年 02月 15日 13:50

  • バレンタインにしっとりチョコブラウニーを作りました♡
    大ざっぱでお菓子作りの苦手な私でも珍しく上手に作ることができました。
    仕上がりが満足いくとまた作ろう^ ^と思えますよね。
    簡単だし味も大満足でした。

    あっこちゃん
    投稿日:2015年 02月 15日 08:57

  • 初めてのブラウニーだったのに、本当にしっとりに焼けました(^^)
    家族からも友人からも良い感想が聞けて嬉しかったです😆

    ごしろう
    投稿日:2015年 02月 15日 08:34

  • いろんなレシピがあり とっても勉強なりました!

    ともあいり
    投稿日:2015年 02月 12日 19:23

  • 手が込んでるように見えて、作りやすい。
    しっとりして美味しかったです、このレシピ。

    hide
    投稿日:2015年 02月 09日 22:53

  • しっとりチョコレート・ブラウニーがお気に入りです。
    ダース4箱のうち、2箱は完全に溶かさずに大きめに刻んで入れると・・・食べたときに、チョコレートがフォンダンショコラ風にとろっとして美味しいです。冷えた後でも、大きなチョコレートがごろっと入って、ボリュームが出ます。
    ぜひ、試してみてください。

    あきこ
    投稿日:2015年 02月 06日 09:15

  • クルミがゴロゴロしてておいしかった。フルールグラノーラを代わりにいれてもおいしそう。

    MOM
    投稿日:2014年 05月 21日 20:06

  • いろいろなブラウニーを作りますがこのホットケーキのもとでやるのもすごく美味しかったです。私も場合はここでなくチョコを割って入れましたがこれも美味しかったです。また作ってみようと思います

    りんごあめ5151
    投稿日:2014年 04月 22日 18:43

  • ブラウニー今回初めて挑戦しました。ホットケーキミックスを使用することでベーキングパウダーを入れる手間が省けありがたいです。チョコレートがいっぱい入っているのですごく濃厚でおいしかったです。今度は、白いダースとココアの代わりにスキムミルクを使って白いブラウニーを作ってみたいと思います。

    とまぴん
    投稿日:2014年 04月 08日 11:09

  • チョコ好きな家族に作ってみました。ダースの深みある味とココアの旨味が活きたコクのあるブラウニーでした。クルミは小さく刻み過ぎず少し形を残すと食感が楽しめました。焼き上がり、冷めてから切らないと形が崩れるので注意が必要ですね。
    ホットコーヒーと食べると美味しかったです!

    はっぴぃ
    投稿日:2014年 03月 01日 13:12

  • ダース4箱はもったいないかも・・・とおもったけど食べたら絶対使ってよかったっておもいます☆今度はダースミルクで作る予定です☆

    はにまる66
    投稿日:2014年 02月 28日 09:12

  • ホットケーキミックスを使うと、ふるうて手間とだまになるといった失敗がないので、本当に簡単でしかもチョコと純ココアで本格的な美味しさでした。私は、ここにマヨネーズを大さじ2加えてみました。マヨネーズを入れると卵と油の力で更にふっくら感が出て美味しさアップします。

    チャッピーのママ
    投稿日:2014年 02月 14日 10:53

  • こんな簡単にチョコブラウニーが作れるとは思いませんでした。ホットケーキミックス万能でどんなお菓子にも応用できて、そんな魔法の粉と大好きなココアを合わせたので美味しいこと間違いないです
    ダースのビター味もいい役割をしていて、ぜひリピートして作りたいレシピです!!

    mmmpn
    投稿日:2014年 02月 11日 01:21

  • 作るのが難しいと思っていたブラウニー。
    想像以上に簡単にできて、今度からも作りたいと思います。

    JUJU
    投稿日:2014年 01月 08日 22:14

  • 私は毎日運動をしているのですが、運動後の空腹に大満足のブラウニーです。しっとり濃厚で、本当においしい。もちろん運動前にも最適です。詳しい栄養価は分かりませんが、ダースチョコの糖分と、ホットケーキミックスのデンプンで、速攻エネルギーと持久エネルギーの両方をチャージ!さらにナッツでミネラルも補給!やる気まで湧いてきます。
    簡単で、美味しくて、心までパワーアップ。私にぴったりのオヤツです!
    (≧∇≦)

    ゆうき
    投稿日:2013年 12月 29日 08:29

  • 薄力粉の在庫が少ないので断念しかけた今日のおやつ作り。
    ホットケーキミックスなら買い置きがたっぷりとあるのを思い出し、つい一昨日買ってきた純ココアと、これまた買い置きしてあるチョコレート、胡桃を使って、無事とっても美味しいブラウニーを作ることが出来ました♪
    半分残して明日は更にしっとり口溶けが楽しみです~(o^^o)♪

    mamakuma
    投稿日:2013年 12月 12日 01:30

  • チョコブラウニーがこんなにお手軽に作れるなんてビックリです。
    お友達の手土産にとても喜ばれました。

    ほりまきちゃん
    投稿日:2013年 12月 10日 10:26

  • しっとりチョコレート・ブラウニー、作らせていただきました。
    数日前に森永ビターチョコレートを大量買いしたので、今回は森永ダースのかわりに森永ビターチョコレートを入れて作ってみました。
    チョコレート好きな私にはたまらない美味しさでした!
    同じくチョコレート好きな母も、ニコニコしながら食べてくれましたよ^^

    あまつか
    投稿日:2013年 12月 06日 09:39

  • 寒くなってきたらやたらとチョコが食べたくなりんでブラウニーを作ってみました。初だったんですがうまくできたとお思います。次はホワイトチョコでも作ってみようかなって思ってます。

    りんごあめ5151
    投稿日:2013年 11月 07日 15:43

  • 今までブラウニーは何度か作ったのですが、これが1番濃厚ですごく美味しかったです(^^)♡クルミ入りと、イチゴジャムを混ぜた2種類を作りました!友達にプレゼントしようと思います♬

    抹茶ラテ
    投稿日:2013年 06月 09日 16:48

  • ダースチョコ大好き(*^^*)
    簡単に作れて、濃厚なブラウニーに子供達も大喜びでした\(^o^)/
    ラムレーズンを加えて作ると、大人の味。
    バニラアイスを添えて、いただきまぁす(^з^)-☆

    志保べえ
    投稿日:2013年 04月 07日 21:37

  • バレンタインデーにこのブラウニーを作りました。ホットケーキミックスを使って簡単にできるのでとっても気に入っています。昨年娘が友チョコに持っていったのですが、好評で今年も作ってほしいとリクエストされました。

    トムちん
    投稿日:2013年 02月 24日 22:15

  • 今年のバレンタインデーに小学6年の娘が初めて私の助けをかりずに一人で作りました。
    なかなか上手に、そしておいしくできたようで、私も感動しました。
    少しずつ成長していく姿をみて嬉しい半面さみしい気も・・・
    いつか、私の誕生日にもつくってくれるかな。

    シュリママ
    投稿日:2013年 02月 20日 12:25

  • 好評で毎年ブラウニーを作ってます^^
    今年は、娘1人で作るようになりました。
    簡単で、美味しい!!これが一番ですね*^^*v

    のんママ
    投稿日:2013年 02月 14日 15:53

  • 娘がバレンタインで部活動の先輩数人に渡すということで試作していました。ホットケーキミックスを使うと簡単で失敗知らずですね。でも手づくり間もあってうれしいです。くるみのかわりにアーモンドも合いそうだなと思いました。

    ままひめ
    投稿日:2013年 02月 13日 11:22

  • 生地が薄くなりましたがその分サクサクで美味しかったです(^_^)
    大成功!!

    クルヨ
    投稿日:2013年 02月 11日 17:06

  • ホットケーキミックスを使うので失敗なくきれいに焼き上がりました。
    本格的な味わいのブラウニーが簡単に作れるのが嬉しいです。家族や友人にも好評だったのでまた作ります!

    さっち
    投稿日:2013年 01月 26日 19:28

  • 砂糖を50gまで減らしたが、ちょうど良かった。ビターチョコの苦みがなんとも良い。バターをたっぷりで、しっとりできた。くるみとレーズンの組合せが好きなため、レーズンを入れてみた。とても美味しい。また、くるみは高いが、レーズンはお手頃の価格なため、ぜひみなさんも試してほしい。

    こあら
    投稿日:2012年 01月 13日 21:27

  • しっとり濃厚でおいしかったです。
    バレンタインにも作りたいと思います。

    sasako
    投稿日:2012年 01月 12日 02:20

  • 簡単なのに美味しい仕上がりに感激しました。ココアとチョコレートで味がしっかりしていて食べ応えがあります。クルミではなくアーモンドを入れましたが食感が良く美味しいと思います。

    CHERRY
    投稿日:2011年 02月 05日 20:44

  • 初めて作ったけど、結構自分なりにできたと思います(*^^)v
    めちゃおいしです!
    見た目より…
    味重視ですね!笑い///

    あずきち。
    投稿日:2011年 02月 04日 23:04

  • ブラウニーって難しいと思ってたけど、森永の製品で簡単に作れちゃうんですね!!しかもめちゃくちゃおいしかったです(^^)/
    ぜひぜひまた作ってみんなにわけてお菓子作りの人気者目指します!笑

    まるんこ
    投稿日:2011年 01月 24日 18:20

  • すごく簡単なのに味は本格的でおいしかったです。
    時間がたってもとてもしっとりしてました。

    ちゃんぼ
    投稿日:2010年 07月 09日 12:56

  • 作ってみると、意外と簡単でいける味でした。病み付きになりそうです。

    etuchan
    投稿日:2010年 03月 18日 23:40

  • めっちゃおいしく出来た♪
    みんなにおいしーって言われたよ!!!
    作って損する事無い!!!!!!

    R
    投稿日:2010年 02月 27日 14:03

  • ママ友のつきあいって大変。いつもは2000円くらい使ってたのに、毎回板チョコ買いたすだけでできちゃう。おさいふにもやさしくて、みんなにほめられて・・・このレシピはわたしの宝物

    えれきんぐ
    投稿日:2010年 02月 20日 17:42

  • おかしはあんまりつくったことがなかったけど、とっても簡単でした。おいしくできたのでみんなに配りました!

    いのっきー
    投稿日:2010年 02月 15日 12:23

  • 身近で手にいれれる材料でできるものと思っていたら、このレシピに出会いました☆うまく作ることができて満足です☆

    ショコラ
    投稿日:2010年 02月 14日 00:42

  • 残ったバナナを入れたら本当に甘くて美味しかったす。今度はドライフルーツを入れてみようと思います(●^o^●)

    やくざなまゆみ
    投稿日:2010年 02月 10日 16:08

  • ホットケーキミックスを使ったので、簡単にできました。生地がしっとりとなるようにしました。

    OBA−OBA
    投稿日:2010年 02月 10日 14:58

  • ブラウニー作ってみましたが、甘すぎず美味しかったです。バレンタインにも作ろうと思います。

    ゆー
    投稿日:2010年 02月 06日 11:27

  • 大大・・・大成功とっても美味しくできあがりました。みんなにプロ級なんていわれてとても喜んでます。今年も森永のお菓子レシピでみんなを驚かせます。

    あん
    投稿日:2010年 01月 31日 22:33

  • 美味しかったけど、しっとり感がないというか…もう少し、ホットケーキミックスよりもチョコの割合を高くしたほうがおいしそうだなーと感じました。

    コロン
    投稿日:2010年 01月 31日 12:18

  • ホットケーキミックスは最後まで使いきった事がなく、もったいないなぁとおもっていました。
    チョコブラウニー、作りました。
    とても、簡単に、美味しく、こどもたちも喜んでいました。

    カズミ
    投稿日:2010年 01月 28日 15:29

  • お店で売っているような、おいしいケーキができました。ココアとチョコレートのほろ苦さがコーヒーにぴったりで、友人宅にも、お土産としてもっていきました。くるみをいれると、おしゃれにできてお手軽でした。バレンタインにもぴったりですよ。

    ふくふく
    投稿日:2010年 01月 14日 06:23

  • すごい分かりやすくてよかったです(´`)

    実際にやったら形が上手くいかなかったけど
    おいしくできてビックリしました!笑

    ゆか
    投稿日:2009年 11月 05日 19:45

天使のお菓子レシピ つくってコメント大募集!

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森永のお菓子レシピを作って、感想や工夫したポイントなどを投稿してくださいご参加くださった方の中から
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