- アイスクリームができるまで -

混ぜる 均質化 殺菌 エージング
フリージング
成型
急速冷凍


6. 成型
カップに入れたり、型に流し込んだりして成型します。
前の工程へ ソフトクリームとアイスクリームの違いは?
答え
次の工程へ

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