- チョコレートができるまで -

ロースト 砕く すり潰す 混ぜる 粉にする コンチング テンパリング 成型 冷却 包装


9. 冷却
成型したものをコンベア上で冷やし、固めてから型からはずします。
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どうやって型からはずすの?

答え

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