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森永製菓株式会社(東京都港区芝、社長・矢田雅之)は、ホットケーキミックス発売50年を記念して、日本が世界に誇るトップパティシエ辻口博啓(つじぐち ひろのぶ)氏がプロデュースした高級ホット
ケーキミックス「パティシエ辻口博啓のあったかケーキ 和み」を8月21日(月)に新発売いたします。
こだわりの米粉(リ・ファリーヌ)と厳選した小麦粉の配合により、きめ細やかな焼き上がりともっちりした食感、口溶けの良さが特長で、さらにオリジナルシロップ(黒ごまメープルシロップ・100％ピュアメープルシロップ)付きです。和素材の良さを存分に生かした新感覚の食感とおいしさです。
洋菓子の世界大会で3度優勝に輝いたトップパティシエ辻口博啓氏と、ホットケーキミックスのトップブランド森永製菓とのコラボレーションによる高級ホットケーキミックスの提案により、大人の女性の需要を開拓し、ホットケーキミックス市場でシェアNo.1の森永製菓が市場の拡大を図ります。
また、「パティシエ辻口博啓セレクション」プレゼントキャンペーンを実施します。
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開発背景
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本商品の開発にあたり、辻口シェフに協力を依頼。
辻口シェフは、パティシエを夢見た幼少時に、妹や弟に当社のホットケーキミックスを使ってホットケーキを焼いて食べさせていました。その際に感じた『自分の作ったお菓子で喜んでもらう』ことの喜びが今に通じているのです。パティシエとしての原点ともいえる森永ホットケーキミックス、そこでこの夢のような共演につながりました。
辻口シェフは和菓子屋の長男に生まれたこともあり、和菓子に対する思い入れも強く、和洋のエッセンスを融合させた新しいスイーツの世界を独自で展開しています。また、現在は健康志向が高まっており、和素材に対する注目が集まっています。そこで「和」をテーマにした、全く新しいホットケーキミックスを共同で開発しました。
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商品特長
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・辻口シェフがプロデュースした製菓用米粉『リ・ファリーヌ』と厳選した小麦粉を配合しました。
・外はサクッと中はふんわりしたきめ細やかな焼き上がりで、もっちりした食感と口溶けの良さが
楽しめます。
・和へのこだわりをもつ辻口シェフならではのオリジナルシロップ付き
◆黒ごまメープルシロップ
香ばしく風味豊かな黒ごまをメープルシロップでまろやかな甘さに仕上げました
◆100％ピュアメープルシロップ(カナダNo.1ミディアム)
カエデの樹液を煮詰めた天然の甘味です。コクのある味わいはホットケーキにベストマッチ
◆発売に寄せて辻口シェフからのメッセージ
パティシエを夢見ていた頃、手軽にできるホットケーキミックスでパティシエ気分で妹と弟に作ってあげたりしました。そんな思い出があるから今の夢をあきらめずにいられます。小さなパティシエ達に何かを伝えたい、また大人の方たちにも満足していただきたい、そんな想いでこのあったかケーキミックスを創りました。(辻口博啓)
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商品概要
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| 商品名 |
パティシエ辻口博啓のあったかケーキ 和み |
| 名称 |
ホットケーキミックス |
| 内容量 |
260g(ホットケーキミックス200g・黒ごまメープルシロップ30g・メープルシロップ30g) |
| 希望小売価格 |
400円(税別) |
| 主要ターゲット |
20〜30代女性 |
| 発売日 |
2006年8月21日(月) |
| 発売地区 |
全国発売 |
| JANコード |
4902888542121 |
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キャンペーン
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「パティシエ辻口博啓セレクション」プレゼントキャンペーン
Aコース：3種のコンフィチュール＆オリジナルティーセット
「コンフィチュール アッシュ」のフルーツ豊かなコンフィチュールと、中国
緑茶をベースにした「モンサンクレール」のオリジナルティーのセット。2種類
抽選で各セット毎月100名様 計200名様 総計1000名様
Bコース：辻口オリジナル ロゴ入りホットケーキプレートセット
辻口シェフがデザインした6つのお店のロゴ入りオリジナルプレートセット
≪応募方法≫対象商品のMマークで応募
≪締め切り≫2007年2月28日(水)＜当日消印有効＞
※Aコースは第1回締め切りが10月31日(火)、以降毎月締め切り
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ホームページ
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辻口シェフが「パティシエ辻口博啓のあったかケーキ 和み」を使って考案したオリジナルレシピを
モンサンクレールのホームページで8月下旬公開予定
http://www.ms-clair.co.jp
◆パティシエ辻口博啓(つじぐち ひろのぶ)氏 プロフィール
1967年石川県生まれ。18歳より都内のフランス菓子店及びフランスで修行を重ねる。
1997年の「クープ・ド・モンド(ワールドカップ)」個人優勝をはじめ、5度の世界大会に日本代表として出場して3度優勝。
現在は「モンサンクレール」など、コンセプトの異なる7ブランドを展開する傍ら、講演やテレビ出演、著書出版など幅広い分野で活躍中。
●「モンサンクレール」(フランス菓子専門店)●「ル ショコラ ドゥ アッシュ」(ショコラ専門店)●「マリアージュ ドゥ ファリーヌ」(パンとスイーツの専門店) ●「自由が丘ロール屋」(ロールケーキ専門店)●「コンフィチュール アッシュ」(コンフィチュール専門店) ●和楽紅屋(和スイーツ専門店)
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お客様お問合せ先
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森永製菓株式会社 お客様相談室 TEL：0120-560-162
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