カカオ農園
ココアやチョコレートの原料となるカカオ豆。普段ココアやチョコレートを口にすることがあっても、その原料のカカオ豆まではあまり考えることがないかもしれません。カカオ豆は、カカオの樹の種子です。ここでは、カカオ豆がどのように育つのか見ていきましょう。
カカオの樹〜実を結ぶのは100分の1の確率〜
生育条件〜“カカオの母“と呼ばれる樹〜
カカオの実〜幹にぶら下がるラグビーボール〜
発酵と乾燥〜原料として輸出されるまで〜
品種〜種類を確認する Kinds of cacao〜
生産地〜産地を探る a producing district〜